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とるにたらない日々            *写真および文章の無断転載はご遠慮ください*
2019/09
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いつも本当に目分量と味見でテキトーに作ってるもんじゃ。
今の家に引っ越してきて初もんじゃだったので、今日はちゃんと分量を測ってみました。
これまたすんごくテキトーなんですけど(笑)



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【材料】

生地(数字は比率):
 水10
 薄力粉3
 ウスターソース1
 ほんだし(本日私はダシダを入れたい回があったので入れてません)

基本の具(全てみじん切り):
 キャベツ
 ネギ



以下は本日作った3種
↓↓↓

シーフードもんじゃ
 シーフードミックス
 きりいか(スルメを糸状に刻んだもの。帰国時に買いだめ)
 青海苔
 紅ショウガ
 ほんだし

牛肉もんじゃ
 牛挽肉
 コーン
 紅ショウガ
 ダシダ

ピザもんじゃ
 ベーコン
 玉ねぎ
 ピーマンorグリーンベル
 コーン
 チーズ(なんでもいいです)
 ピザソースorトマト系のパスタソース
 



【作り方】

焼き面がフラットなホットプレートに全部ぶちこんでひたすら焼く。
よーく焦がして召し上がれ♪♪






いつもはお餅やベビースターも入れるんですけど、今回は買い置きがなかったので残念。
具の組み合わせは思いつきでトライしてみてください(^^)
ウスターソースが手に入らない海外組さんは、醤油味でどうぞ♪

子供の頃に駄菓子屋さんの奥の鉄板で30円のもんじゃを食べて育った人間としては、具はキャベツ、ネギ、紅ショウガ、きりいかが入ってれば満足なんです(^^;




ちなみにハガシは、15年ぐらい前に日本で見つけた耐熱プラスチック製のものと、2年前に月島商店街の瀬戸物屋さんで見つけた竹製のものを使ってます。
竹のハガシはこのお店のオリジナルで、他では売ってないそうです。
ホットプレートに優しく、とっても使いやすいですよ(^^)







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profile
name : ゆう

住所:イリノイ州シカゴ郊外
2001年8月カリフォルニア州オレンジカウンティに渡米

2010年7月現住所に転居
出身:東京の下町
年齢:高1と高3の子供がいるようなお年頃
職業:主婦+大学生(休学中)

専攻:
Irvine Valley Collegeの
Computer Information Management; Desktop Publishingで
AS Degree(理系準学士)を修得&卒業。
現在はHarper Collegeの
Computer Information Systems; Web Developmentで
Certificateコースを休学中。

好き:
本、書店巡り、読書、筒井康隆、島田荘司、
綾辻行人、伊坂幸太郎、有川浩、文章書き、
洋裁、Mac、サイト作り、ジャズ、ビール、
DTP、ウェッブデザイン、電子書籍、
バーボン、アドベンチャー&ノベル系ゲーム、
スキー、車&オートバイの運転、カメラ

嫌い:
英語、人種差別、Gで始まる黒いアイツ

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