【材料】

ごはん
鶏肉
アスパラガス
マッシュルーム
人参、玉ねぎ、ホールコーン（ミックスベジ＋玉ねぎでもOK）
豆乳（プレーン）
小麦粉
バター
オリーブ油
塩
胡椒
チキンコンソメ（顆粒）
ドライイタリアンハーブミックス（クレイジーソルトでもいいし、なくてもいいです）
パン粉
粉チーズ



【作り方】

・鶏肉、人参＆玉ねぎ＆コーン（orミックスベジタブル）、ごはんの順にオリーブ油で炒める。
　こってり系が好きならバターもプラス。
　塩胡椒、コンソメでチャーハンより薄めに味付け。
　耐熱容器の８分目まで入れる。
　油しかなくて大丈夫です。

・フライパンは洗わずにそのままいっちゃえー。
　アスパラ、マッシュルームをバターで炒め、小麦粉を大さじ２杯ぐらい加えて全体的に混ぜる。

・粉全体にバターがしみたら、豆乳を冷たいまま少しずつ加える。
　豆乳の量で硬さを調節。
　塩胡椒、ハーブorクレソルで味付け。

・耐熱容器のごはんにかけて、表面にパン粉少々と粉チーズ少々をふりかけてオーブンのブロイルで焦げ目をつける。




具は冷蔵庫の残り物でOK。
今回じつは牛乳を切らしていて、仕方なく豆乳で作ったのですが、思いがけなく美味しくできました(^^)
ハーブを入れると、豆乳の匂いが気にならなくなります。
うまー。
子供たちも絶賛でした(^^)





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【メニュー】

ミニハンバーグ（以前作って冷凍しておいたもの）
味付け玉子（数日前にまとめて漬けておいたもの）
かぼちゃのガーリクソテー（前日の残り）
セロリの甘酢漬け
トマト
裸チキンナゲットのクリームシチューw





【セロリの甘酢漬けの作り方】

・好きなように切ったセロリをビニール袋に入れる。

・寿司酢、塩を加えて軽く揉む。

・冷蔵庫で一晩放置。






お弁当も毎日だと、何にしようか考えるのがすごく面倒。
しかも平日は、

　　夫→ごはんと汁物がついた日式弁当（和食好き）
　　子供たち→サンドイッチかホットドッグの米式弁当

と２種類作ってます。
プラス、朝ごはんも……






料理をするのは楽勝なので、誰か献立を考えてください、

我が家の冷蔵庫の有りネタで（切実）



……もしくは、何が食べたいかヒントください(T-T)

毎回、夕飯を食べ終わると同時に、「明日何作ろう……」って思わずつぶやいてるよw







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この前インターナショナルマーケットで特売だった鶏胸肉なんですが、なんと！　
骨付きでした！
肋骨も背骨もついてる！！



うわーん、いっそもう、KFCみたいに骨ごと揚げてしまいたい………(T-T)



めげずに骨、外そうと頑張ったけど、難しいね。
骨に肉がかなり残ってしまったので、それはビニール袋に入れて冷凍庫へ。
そのうちお鍋に入る予定です。




【材料】

鶏肉（胸でもモモでもOK。今回私は半々です）
酒
醤油
砂糖
ほんだし
にんにく
生姜
小麦粉
片栗粉
サラダ油




今回のつけあわせは、温野菜サラダ。
寒いからね。






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