夫出張中の夕飯。
「ハロウィンのお菓子も食べたし、夕飯はテキトーにチャーハンでいいよね」と言っていたのに、なぜかドリアになってました(笑)

ちょっとこげちゃった。
ここんちのオーブン、強力です。
まだ慣れてない。

【材料】

ごはん
鶏肉
アスパラガス
マッシュルーム
人参、玉ねぎ、ホールコーン（ミックスベジ＋玉ねぎでもOK）
豆乳（プレーン）
小麦粉
バター
オリーブ油
塩
胡椒
チキンコンソメ（顆粒）
ドライイタリアンハーブミックス（クレイジーソルトでもいいし、なくてもいいです）
パン粉
粉チーズ



【作り方】

・鶏肉、人参＆玉ねぎ＆コーン（orミックスベジタブル）、ごはんの順にオリーブ油で炒める。
　こってり系が好きならバターもプラス。
　塩胡椒、コンソメでチャーハンより薄めに味付け。
　耐熱容器の８分目まで入れる。
　油しかなくて大丈夫です。

・フライパンは洗わずにそのままいっちゃえー。
　アスパラ、マッシュルームをバターで炒め、小麦粉を大さじ２杯ぐらい加えて全体的に混ぜる。

・粉全体にバターがしみたら、豆乳を冷たいまま少しずつ加える。
　豆乳の量で硬さを調節。
　塩胡椒、ハーブorクレソルで味付け。

・耐熱容器のごはんにかけて、表面にパン粉少々と粉チーズ少々をふりかけてオーブンのブロイルで焦げ目をつける。




具は冷蔵庫の残り物でOK。
今回じつは牛乳を切らしていて、仕方なく豆乳で作ったのですが、思いがけなく美味しくできました(^^)
ハーブを入れると、豆乳の匂いが気にならなくなります。
うまー。
子供たちも絶賛でした(^^)





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