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Costcoでニジマスの冷凍切り身を見つけたので、フライにしてみました(^^)

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正確にはsteelhead troutと書いてあったので、
「鱒……川魚かなぁ。匂いがきつかったらいやだなぁ」
と心配しながらの購入でした。

で、帰宅して調べたら、『スチールヘッド・トラウト』とは、『レインボウ・トラウト(ニジマス)』が海にいる時の名前なんですって。
へえぇ〜〜〜〜!
ニジマスって海にいて、川に還る魚だったんだ!

さらに、「味はサーモンに似てる」って書いてあって一安心。
調理法は失敗のないフライに決定です♪





Costcoの冷凍切り身は、みんなこんな風に1枚ずつ真空パックになってるので使いやすいです。
今回は1人前=1/2切れで充分。
一袋は20ドルぐらいで6枚入っていたので、1食分10ドルでお弁当の分も作れます。
お買い得〜♪





軽く塩胡椒してフライに。
今回のソース、迷ったんですけど、テキトーにマヨネーズ(日本製)、醤油、レモン果汁とパセリをミックス。
テキトーに作ったわりには、お魚にもごはんにも合うソースでした(^^)


……で、肝心のお魚の味は……



めちゃ美味しい!!



夫も子供たちも絶賛。
確かにサーモンに似てるけど、サーモンより匂いがなくて、へんな脂っこさもなくて本当に食べやすい。
これはもうリピ確定ね☆


まだ半袋残っているので、次回はクリームソースかけてオーブン焼きにするとか、何か違った調理法で食べようと思います。





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profile
name : ゆう

住所:イリノイ州シカゴ郊外
2001年8月カリフォルニア州オレンジカウンティに渡米

2010年7月現住所に転居
出身:東京の下町
年齢:高1と高3の子供がいるようなお年頃
職業:主婦+大学生(休学中)

専攻:
Irvine Valley Collegeの
Computer Information Management; Desktop Publishingで
AS Degree(理系準学士)を修得&卒業。
現在はHarper Collegeの
Computer Information Systems; Web Developmentで
Certificateコースを休学中。

好き:
本、書店巡り、読書、筒井康隆、島田荘司、
綾辻行人、伊坂幸太郎、有川浩、文章書き、
洋裁、Mac、サイト作り、ジャズ、ビール、
DTP、ウェッブデザイン、電子書籍、
バーボン、アドベンチャー&ノベル系ゲーム、
スキー、車&オートバイの運転、カメラ

嫌い:
英語、人種差別、Gで始まる黒いアイツ

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