Costcoでニジマスの冷凍切り身を見つけたので、フライにしてみました(^^)

正確にはsteelhead troutと書いてあったので、
「鱒……川魚かなぁ。匂いがきつかったらいやだなぁ」
と心配しながらの購入でした。

で、帰宅して調べたら、『スチールヘッド・トラウト』とは、『レインボウ・トラウト（ニジマス）』が海にいる時の名前なんですって。
へえぇ〜〜〜〜！
ニジマスって海にいて、川に還る魚だったんだ！

さらに、「味はサーモンに似てる」って書いてあって一安心。
調理法は失敗のないフライに決定です♪





Costcoの冷凍切り身は、みんなこんな風に１枚ずつ真空パックになってるので使いやすいです。
今回は１人前＝１／２切れで充分。
一袋は20ドルぐらいで６枚入っていたので、１食分10ドルでお弁当の分も作れます。
お買い得〜♪





軽く塩胡椒してフライに。
今回のソース、迷ったんですけど、テキトーにマヨネーズ（日本製）、醤油、レモン果汁とパセリをミックス。
テキトーに作ったわりには、お魚にもごはんにも合うソースでした(^^)


……で、肝心のお魚の味は……



めちゃ美味しい！！



夫も子供たちも絶賛。
確かにサーモンに似てるけど、サーモンより匂いがなくて、へんな脂っこさもなくて本当に食べやすい。
これはもうリピ確定ね☆


まだ半袋残っているので、次回はクリームソースかけてオーブン焼きにするとか、何か違った調理法で食べようと思います。








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