まぁ我が家の場合、中学生の息子も野菜好きなので、野菜メニューは大歓迎。


「じゃ、野菜スープ作ろうか。あ、ねぇねぇ、野菜スープダイエットって知ってる？」
と話を振りましたら、すぐに娘が喰い付いてきました。
「やるやる！　野菜スープだけ食べ続けるのはカンベンだけど、野菜スープ中心で効果あるならやりたい！　ママも一緒にやろう！」

ありゃ、私も道連れ……(^^;



そんなわけで、始まってしまったようですよ、野菜スープダイエット。
とか言いながら、今夜のメニューは野菜スープとスンドフーだったんですけどね♪
（しかも現在ビール中w）

チビでガリガリの息子を巻き込むわけにはいかないので、彼用にもちゃんと栄養のあるものを作らないと。
……なーんて、息子のための炊きたてごはんや焼き肉を見たら、「ちょっとひとくち」とか言って食べてしまいそうなんだけどさ(笑)




どうしよう。
この先ダイエット経過を報告すべきか？
わざわざ『ダイエット』なんてカテゴリー作るのもなんだか恥ずかしいじゃん。
いや、この際、実体重も日々食べたものも逐一ここでさらしてしまったほうが効果あるかも？
（つか私の場合は禁酒するのが一番効果的かとw）

……えーと、もしもダイエット経過を読んでみたいとおっしゃる方がいらっしゃいましたら、右上の『CLAP』を押してみてください。
20CLAP以上になったら書いてみようかな(笑)

自習校に転校した娘が毎日昼間に家にいるので、私もランチメニューを楽しんでます。
自分ひとりだけだと、ついカップ麺や残り物で済ませてしまうので。

「この際だから私も料理おぼえる！」
なんて張り切ってた娘ですが、今日も彼女が「ちょっと待ってー」とメイクしてる間にできちゃいましたよ(^^;



【今回の材料】
パスタ
鶏ささみ
しいたけ
えのき
オイスターマッシュルーム
グリーンオニオン
にんにく少々
白ワイン
塩胡椒
オリーブオイル
バター
醤油
刻み海苔




玉ねぎを切らしていたので、今回はネギ（グリーンオニオン）だけ。
こっちのネギは細くてあまり辛くないので、斜め切りして最後に加えました。
きのこ類は、韓国マーケットなどで安く手に入る種類ばかり。
しめじや舞茸はちょっと高いね。

相変わらずの目分量調理なので、味付けは最後の醤油で調節してます。
試食しては足していくのだけど、ちょびっと食べてみて「ん？少し薄味かな？」ってぐらいでちょうどいいです。
ひと口目は濃い味の方が美味しく感じても、しばらく食べ続けてるとしょっぱくなってくるものだから。