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とるにたらない日々            *写真および文章の無断転載はご遠慮ください*
2019/09
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*写真と本文は関係ありません(Earth Scienceで一緒だったクラスメイトとお子さんです)


今日は母の日なので、子供たちだけで夕飯を作ってくれることになりました。
大人がまったく立ち会わない調理は、これが初めて。
お恥ずかしながら、娘は高1にもなってカレーすら作れないし、生肉も触れません。

「できたら呼ぶから、それまでママは勉強でもしてて!」
と追いやられ、デスクトップに向かったものの、
「ぎゃー!鶏肉、ぐにゃぐにゃしてる!」
なんて叫び声がキッチンから聞こえてきて、気になって仕方ない。
つい、コーヒー飲むふりしてキッチンに行ったら、
「来ちゃダメ!」
と怒られちゃいました(^^;

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じゃーん。

初めて子供たちだけで作ってくれたディナーは、生春巻きでした!
1時間以上かかってましたが、具の種類もたくさんだし、手作りのタレも2種類。
包丁使いが苦手な娘が、ひたすら刻んで用意してくれました!
タレ担当は息子。
どれも美味しかったです。
ありがとう(^^)



【具】
レタス
水菜
キュウリ
もやし
シラントロ(=パクチ)
アボカド
ハム
鶏ささみソテー
春雨
錦糸玉子
フィッシュスティックフライ(冷凍)

【タレ】
マヨ+味噌+すり胡麻+胡麻油
醤油+酢+ラー油+にんにく



生春巻きの皮(ライスペーパー)はサッと水にくぐらせてから、皿の上に広げた濡れキッチンペーパーの上に置いて具を巻くと上手くできますよ。
手巻き寿司の感覚で、好きな具を巻いて作ってみてください。
海老やニラを巻くと本格的!
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profile
name : ゆう

住所:イリノイ州シカゴ郊外
2001年8月カリフォルニア州オレンジカウンティに渡米

2010年7月現住所に転居
出身:東京の下町
年齢:高1と高3の子供がいるようなお年頃
職業:主婦+大学生(休学中)

専攻:
Irvine Valley Collegeの
Computer Information Management; Desktop Publishingで
AS Degree(理系準学士)を修得&卒業。
現在はHarper Collegeの
Computer Information Systems; Web Developmentで
Certificateコースを休学中。

好き:
本、書店巡り、読書、筒井康隆、島田荘司、
綾辻行人、伊坂幸太郎、有川浩、文章書き、
洋裁、Mac、サイト作り、ジャズ、ビール、
DTP、ウェッブデザイン、電子書籍、
バーボン、アドベンチャー&ノベル系ゲーム、
スキー、車&オートバイの運転、カメラ

嫌い:
英語、人種差別、Gで始まる黒いアイツ

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