中２男子にしては、今でも決して大食いではない息子ですが
（左の黒いお弁当箱は、かつては私が使っていたもの）
幼稚部の頃のお弁当箱は、これの１／２ぐらいの大きさでした。
それでも毎回、「ごめんなさい…」って半分は残してきてたっけ。


補習校のお弁当も丸９年。
長かったー。
でも一週間で唯一の、日本式のお弁当を作れる日だったので、楽しみでもありました。

引っ越し先では、日本式弁当を持って行ってもいじめられない現地校だといいなぁ。

【メニュー】

煮豚
玉ねぎとちくわのマヨネーズ炒め
かにかま入り玉子焼き
いんげんのごまあえ
花ちりめん（ふりかけ）




【煮豚の作り方】

・一口大に切った豚ロースを酒、醤油、砂糖、だし、おろし生姜で煮る。
・仕上げにみりん

弱火〜中火で。
煮汁に放置して冷ますと味がよく滲みます。
濃い味が好みなら、煮汁を煮詰めると丼の具にしても美味しい。



【玉ねぎとちくわのマヨネーズ炒めの作り方】

・玉ねぎを軽く塩胡椒して炒める
・火が通ったらちくわを加えて炒め、マヨネーズをぐるっと
・仕上げに醤油を少々

マヨの量はお好みで！





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