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作りすぎてしまった天ぷらを、翌日おいしく食べるおすすめリサイクル♪

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少し濃い目の天つゆ(麺つゆを適宜割ったもの)をお鍋に熱し、残った天ぷらを入れてたっぷりの大根おろしを入れたら火を止める。


この天ぷら煮は家族みんなの大好物で、翌日にこれが食べたいがために、わざと残るように天ぷら作ったりします。
大根おろしの風味を損なわないよう、すぐに火を止めるのがコツかな?
煮汁は少ないほうがいいかもー。

七味や小口切りのネギをそえてドーゾ♪
もちろん、天丼のようにごはんに乗っけても美味しいです(^^)




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無題
おいしそー。
天ぷらの翌朝はウチの実家もコレだったな。
で、ご飯に乗っけて食べるの。
ちょっとでろでろになったころもが、ごはんによく合うんだ(^_^;)

あぁ、私もまた揚げよっと。
しろくま 2010/11/26(Fri)01:25:36 編集
>しろくまちん
>おいしそー。
じつは、こんなに美味しい天ぷらのリサイクルがあるなんて知ったのは、結婚してからなんだよねー。
うちの母、あまり料理が得意じゃなかったから、天ぷらなんて滅多にしなかったもんで。
そうそう、これはでろでろが美味しいよね。
だったら衣だけでいいじゃん! て気もする(笑)
揚げ玉をめんつゆで煮て、ごはんにのせてもいいかも(^^;
【2010/11/26 19:29】
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name : ゆう

住所:イリノイ州シカゴ郊外
2001年8月カリフォルニア州オレンジカウンティに渡米

2010年7月現住所に転居
出身:東京の下町
年齢:高1と高3の子供がいるようなお年頃
職業:主婦+大学生(休学中)

専攻:
Irvine Valley Collegeの
Computer Information Management; Desktop Publishingで
AS Degree(理系準学士)を修得&卒業。
現在はHarper Collegeの
Computer Information Systems; Web Developmentで
Certificateコースを休学中。

好き:
本、書店巡り、読書、筒井康隆、島田荘司、
綾辻行人、伊坂幸太郎、有川浩、文章書き、
洋裁、Mac、サイト作り、ジャズ、ビール、
DTP、ウェッブデザイン、電子書籍、
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