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とるにたらない日々            *写真および文章の無断転載はご遠慮ください*
2019/09
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冷蔵庫のアリネタと、鉢植えのバジルを使って簡単パスタ(^^)

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【材料】

トマト(甘みより酸味の強い細長い品種を使用)
トマト缶(ダイスドカット)
生バジル
玉子

胡椒
砂糖
オリーブ油
ワイン
にんにく
スパゲティ



【作り方】

・スパゲティを適宜茹でる傍ら、ソースを作る。

・溶き卵に砂糖と塩少々を加え、高温で半熟に炒めて別容器にあげておく。

・ざく切りにしたトマトを、オリーブ油、にんにくで炒め、ワインとトマト缶を加える。塩胡椒で味付け。

・茹でたスパゲティをフライパンのソースに入れ、刻んだ生バジルを加えてザッと混ぜたら火を止める。

・皿に盛って玉子をのせる。





簡単スピーディですが、本当に美味しい♪
トマトの酸味とにんにく、ふんわり玉子の甘さがたまらんです(^^)
パスタを茹でてる間に玉子もソースもできてしまうので、休日のブランチにもいいかも。




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[09/11 なのはな]
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profile
name : ゆう

住所:イリノイ州シカゴ郊外
2001年8月カリフォルニア州オレンジカウンティに渡米

2010年7月現住所に転居
出身:東京の下町
年齢:高1と高3の子供がいるようなお年頃
職業:主婦+大学生(休学中)

専攻:
Irvine Valley Collegeの
Computer Information Management; Desktop Publishingで
AS Degree(理系準学士)を修得&卒業。
現在はHarper Collegeの
Computer Information Systems; Web Developmentで
Certificateコースを休学中。

好き:
本、書店巡り、読書、筒井康隆、島田荘司、
綾辻行人、伊坂幸太郎、有川浩、文章書き、
洋裁、Mac、サイト作り、ジャズ、ビール、
DTP、ウェッブデザイン、電子書籍、
バーボン、アドベンチャー&ノベル系ゲーム、
スキー、車&オートバイの運転、カメラ

嫌い:
英語、人種差別、Gで始まる黒いアイツ

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