カリフォルニアロールならぬ、カリフォルニアちらしです。

それにしても、相変わらず盛りつけが雑だなぁ！
「子供がいやがるから〜」と、玉ねぎ絞りすぎだし、
このマヨネーズのかけ方はひどすぎる(笑)

でも美味しかったです！
味は保障付き！

【材料】

ごはん
すし酢
白胡麻（なくてもOK）
海老
アボカド
とびっこ
レッドオニオン
きゅうり
マヨネーズ
わさび醤油（好みで）




【作り方】

・すし飯に白胡麻を混ぜる

・きゅうりは小さめのさいの目切りにして、軽く塩をふっておく

・海老は酒と塩少々を加えて茹でる。
　（レンジでチンもOK）
　★海老の茹で汁は捨てないで、濾してお吸い物のダシにすると美味しいです！
　　好みで鰹だしも足してね

・玉ねぎはできるだけ薄くスライスして、何度か水を換えてさらす。
　子供用には、最後にペーパーでぎゅっと絞る。

・お好きなように盛りつけ！
　海苔を用意して、手巻きにしても美味しいよ^^




海老アレルギーの息子には、海老の代わりにカニカマを使って作りました。
お吸い物も海老ダシなので、息子にはインスタント(^^;






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