今日の補習校用子供弁当です。
昨晩の残りを流用して楽チン〜♪

【メニュー】

チーズ入りチキンカツ
イカとチンゲンサイの塩にんにく炒め
ポテトサラダ
お好み焼き風玉子焼き
茹でブロッコリー（クレイジーソルト味）
大根の味噌汁（息子のみ）




お好み焼き風玉子焼きは、我が家の人気お弁当おかずです(^^)
紅ショウガがきいているので、小さい子には向かないかもしれませんが。
ダシダがなければ、ほんだしでもOK。


【お好み焼き風玉子焼きの作り方】

・ダシダ小さじ１／３ぐらい、塩少々、砂糖大さじ１／２〜１を少量のお湯で溶いて、玉子２個を割り入れる。玉子はざっとゆるくかき混ぜる程度の方が、黄身と白身のコントラストができて美味しそうです。

・ペーパータオルで水分を取った紅ショウガと、青海苔をくわえて軽く混ぜる

・角フライパンに１回目を流し込んだら、真ん中になる部分にソースを一直線加える。私は中濃ソースを使ってますが、お好み焼きソースがあればベスト。

・あとは普通の厚焼き玉子の要領で焼く。



我が家のポテサラはつぶしません。
にんにくと胡椒が効いた、ごはんのおかずはもちろん、酒の肴にぴったりの味♪





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